Zeytinyağlı Asma Yaprak Sarması

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Zeytinyağlı Asma Yaprak Sarması
    4
    kişilik
    25
    dakika
    Malzemeler

    500 gram asma yaprağı,
    1,5 bardak pirinç,
    1 adet soğan,
    1 demet dere otu,
    4 diş sarımsak,
    1 çay bardağı sıvı yağ,
    1 adet domates,
    1 adet limon suyu.

    Yapılışı

    Asma yaprakları sıcak suya batırılıp 5 dakika bekletir ve süzülür.

    Pirinç, 15 dakika sıcak tuzlu suda bekletilir ve süzülür.

    Sarımsaklar ve soğanlar, sıvı yağda kavrulur. Pirinç eklenir ve kavurma işlemi devam eder.

    Rendelenmiş domatesler ve ince kıyılmış dereotu, tencereye ilave edilir.

    1 bardak su ve baharatlar eklendikten sonra hazırlanan iç, asma yapraklarına sarılarak yayvan tencereye dizilir.

    Limon suyu, tuz ve zeytin yağı ekledikten sonra hafif ateşte 25 dakika pişirilir.

    Ilık veya soğuk servis edilir.