Yoğurtlu Soslu Izgara Sebze Tabağı

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yoğurtlu Soslu Izgara Sebze Tabağı
    4
    kişilik
    20
    dakika
    Malzemeler

    2 adet havuç,
    2 adet patlıcan,
    2 adet dolmalık biber,
    2 adet al biber,
    2 adet kabak,
    1 adet taze bezelye,
    Yarım demet maydanoz,
    3 adet taze soğan,
    1 kase süzme yoğurt,
    6 diş sarımsak,
    Yarım çay bardağı zeytin yağı,
    Kara biber,
    Pul biber.

    Yapılışı

    Sebzeler, 2 santim kalınlığında dilimlenir.

    Derince bir kabın içine zeytin yağı, kara biber ,pul biber ve ezilmiş sarımsak koyularak karıştırılır.

    Hazırlanan karışım bir fırça yardımıyla dilimlenen sebzelere sürülür.

    Sebzeler yanmaz bir tavada önlü arkalı pişirilir.

    Taze bezelyeler bir bardak suda haşlanır.

    Maydanoz ve taze soğanlar ince kıyılır.

    Sarımsaklı yoğurt ile karıştırılarak sebzelerle birlikte servis edilir.