Yalancı Köfte (Bulgur Köftesi) Tarifi

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yalancı Köfte (Bulgur Köftesi) Tarifi
    4
    kişilik
    20
    dakika
    Malzemeler

    2 bardak ince bulgur,
    1 bardak un,
    2 adet soğan,
    3 kaşık tere yağı,
    5 diş sarımsak,
    1 kilogram yoğurt,
    Tuz,
    Karabiber,
    Kimyon,
    1 çorba kaşığı pul biber.

    Yapılışı

    İnce bulgur, 2 bardak sıcak su ile ıslatılır.

    İçine 1 adet soğan rendesi, un ve baharatlar eklenerek yarım saat kadar yoğrulur.

    Hazırlanan karışımdan küçük parçalar kopararak kaynar suda haşlanır.

    Diğer tarafta 1 adet soğan çok küçük doğranarak tereyağında kavrulur ve pul biber eklenir.

    Haşlanan bulgur köfteleri, yayvan bir tabağa alınır ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür, tereyağlı sosla servis edilir.