Yalancı Kete Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yalancı Kete Tarifi
    10
    kişilik
    30
    dakika

    Kete yapmak, hamur işi tarifleri arasında biraz uğraştıranlar arasındadır. Bu nedenle normal kete yapımına göre daha kolay olan kete tarifleri bulunmaktadır. Yalancı kete, kör kete, Iğdır ketesi, pratik kete, kolay kete gibi pek çok farklı isimlerle rastlayabileceğiniz bu tarifi sizler için yazdık.

    Bu yazımızda yalancı kete yapmak için gerekli malzemeleri ve tarifi bulabilirsiniz.

    Malzemeler

    2 su bardağı ılık süt,

    1 su bardağı sıvı yağ,

    1 çay bardağı şeker,

    2 adet yumurta,

    1 yemek kaşığı tuz,

    1 paket yaş maya,

    Alabildiği kadar un,

    Arasına sürmek için sıvı yağ.

    Yapılışı

    Un haricindeki bütün malzemeleri, geniş bir kaba alıyoruz ve yavaş yavaş un ilave ederek yoğuruyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurduktan sonra mayalanması için üzerini nemli bir bezle örterek bırakıyoruz.

    Hamurumuz iyice genişledikten, yani mayalandıktan sonra 2 eşit parçaya ayırıyoruz. Daha sonra iki parçayı da 6’şarlı parçalara bölerek, toplamda 12 hamur bezesi elde ediyoruz.

    Hafif un serpili olan zeminde, merdane veya oklava kullanarak hamuru olabildiğince ince bir şekilde açıyoruz. Hamuru açtıktan sonra fırça kullanarak her yanına sıvı yağ sürüyoruz.

    Rulo şeklinde getirip, kendi etrafında döndürdüğümüz hamurları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizerek ortalarını hafifçe bastırıyoruz.

    Tepside biraz beklettiğimiz hamurlar mayalanınca, yumurtanın sarısı ile 1 tatlı kaşığı yoğurdu karıştırarak ketelerin üzerine sürüyoruz.

    200 derecede ısıttığımız fırına tepsiyi atıyoruz ve üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

    Daha sonra ılık bir şekilde servis ediyoruz. Afiyet olsun.