Thai Usulü Tavuk

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Thai Usulü Tavuk
    4-6
    kişilik
    20
    dakika

    Tadı tamamen sosundan gelen Thai ‘ye özel olan Thai usulü tavuk aslında sandığınızdan çok daha pratik. Tarifimiz de yer alan pratik bilgiler ve hazırlanışı ile ilgili kolay anlatımı ile sizler de evinizde rahatlıkla Thai usulü tavuk hazırlayabilirsiniz. Malzeme listesinin uzunluğu gözünüzü korkutmasın sosu için gerekli baharatları istediğiniz kadar kullanabilirsiniz ve dilediğiniz baharatları kullanmayabilirsiniz. Fakat köri, kimyon, susam ve safran bu yemeğin olmazsa olmazıdır.

    Konuklarınızın da çok seveceği bu yemek için gerekli olan ;

    Malzemeler

    1 kilo tavuk eti

    400 gr mantar

    2 adet kırmızı biber

    2 adet yeşil biber

    1 adet kırmızı soğan

    3 diş sarımsak

    küçük bir parça taze zencefil

    yarım demet maydanoz

    Sosu için;

    1 çorba kaşığı hardal

    2 çorba kaşığı balsamik sirke

    1 çorba kaşığı soya sosu

    1 çorba kaşığı nar ekşisi

    1 çorba kaşığı bal

    1 çorba kaşığı acı sos

    1 limon suyu

    zeytinyağ

    köri

    kimyon

    karabiber

    safran

    susam

    kırmızı biber

    tuz

    Yapılışı

    Halka halinde kesilen soğanları zeytin yağında hafif kavuruyoruz. Üzerine küçükçe doğranan biberleri ekleyerek kavurma işlemine devam ediyoruz. Biberler yumuşayınca, yatay olarak dilimlenen mantarları ekleyerek kavurma işlemine devam ediyoruz. Mantarlar hafifi yumuşadığında içerisine dörde bölünmüş sarımsakları ve rendelenen zencefilleri de ekliyoruz.

    En son içerisine uzunlamasına kestiğimiz tavuk parçaları ekliyoruz .

    Sos için gerekli malzemeleri de dilediğiniz kadar ekleyebilirsiniz. Asıl tadın baharatlarından geldiğini unutmayın.

    Baharatlar eklendikten sonra 10 dakika daha pişirip maydanoz ile süsleyip servis ediyoruz.