Sebzeli Pazı Sarma

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sebzeli Pazı Sarma
    4
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    2 demet pazı,
    1 bardak bulgur,
    1 kaşık salça,
    4 diş sarımsak,
    4 adet pırasa,
    1 adet havuç,
    1 çay bardağı sıvı yağ,
    Kara biber,
    Pul biber,
    Tuz,
    Üzeri için sarımsaklı yoğurt.

    Yapılışı

    Pırasalar ince kıyılır ve zeytin yağının yarısı ile kavrulur.

    Havuçlar rendelenir, pırasalara ilave edilir.

    Sarımsak kıyılır, bulgur ve bütün malzemeler eklendikten sonra tüm malzemeler karıştırılır.

    Ve iç hazırlanmış olur.

    Pazıları kaynar suda 3 dakika haşlanır ve süzülür.

    Hazırlanmış iç malzeme ile sarılarak yayvan tencereye dizilir.

    Zeytin yağının kalan kısmı ve 2 bardak su ilave edilerek kısık ateşte 30 dakika pişirilir.

    Sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.