Soğan ve diğer malzemeler ince doğranır,  soğan ve kıymanın yarısı sıvı yağda kavrulur.

Doğranmış yeşillikler eklenir kavurma işlemi devam eder, pişince ocakta alınır .

Baharat pirinç eklenir , kıymanın geri kalanı eklenir yoğrulur.  isteye göre şekil verilir.

Hazırlanan köfteler önce una sonra çırpılmış yumurtaya batırılır ve kızgın yağda kızartılır sıcak servis edilir.