Sebzeli Bulgur Pilavı

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sebzeli Bulgur Pilavı
    4
    kişilik
    20
    dakika

    Bir önceki yazımda Nohutlu Tavuklu Bulgur Pilavı tarifini vermiştim. Ona da göz atmanızı öneririm.

    Malzemeler

    2 bardak bulgur,
    2 adet domates,
    1 adet soğan,
    3 diş sarımsak,
    1 çay bardağı sıvı yağ,
    1 kaşık salça,
    1-2 adet çarliston biber,
    Tuz,
    Kimyon,
    Pul biber,
    2 kaşık tere yağı,
    1 orta boy patates,
    3 bardak tavuk suyu.

    Yapılışı

    Biber, soğan ve sarımsak yemeklik olarak doğranır ve sıvı yağda kavrulur.

    Diğer yanda patates soyulur ve küçük küp şeklinde doğranır.

    Bulgur yıkandıktan sonra kavrulan soğanlara eklenir.

    Domateslerin kabukları soyulduktan sonra ince kıyılır, tencereye patatesle beraber baharatlar ve tuz ilave edilir.

    10 dakika daha kavrulduktan sonra 3 bardak tavuk suyu eklenir ve hafif ateşte 20 dakika kadar pişirilir.

    Pilav demlendikten sonra servis edilir.