Sebzeli Börek Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sebzeli Börek Tarifi
    4
    kişilik
    15
    dakika

    Hamur işi tariflerinin vazgeçilmezi olan börekler, içerisine koyulan farklı tatlarla yepyeni bir lezzet kazanıyorlar. Ispanaklı, kıymalı, peynirli, sosisli, sucuklu… Hemen hemen her şeyi ekleyebiliyoruz böreklere. Bu nedenle sitemizin hamur işleri bölümünde börek tariflerine geniş yer veriyoruz.

    Bu yazımızda evde sebzeli börek yapmak isteyenler için bir tarif hazırladık. Sebzeli börek yapmak için gerekli malzemeler ve pratik tarif.

    Malzemeler

    2 adet kabak,

    2 adet havuç,

    4-5 dal soya filizi,

    Tuz,

    Karabiber,

    Kırmızı pul biber,

    8 adet hazır baklava yufkası,

    100 gram tereyağ,

    Yarım çay bardağı süt.

    Yapılışı

    Jülyen şekilde doğradığımız kabakları, iri şekilde doğradığımız havuçları ve soya filizini zeytinyağında soteliyoruz. İçerisine tuz ve baharatları atarak tat verdikten sonra ocaktan alıyoruz.

    Baklava yufkalarını tek kat olacak şekilde açıyoruz. Bir köşesine hazırladığımız sebzeli harçtan koyduktan sonra muska şeklinde sarıyoruz.

    Bütün yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin içerisine yerleştiriyoruz.

    Bir kasenin içerisinde eritilmiş tereyağı ve sütü karıştırıyoruz. Daha sonra böreklerin üzerine fırça yardımıyla sürüyoruz.

    Önceden 175 derecede ısıttığımız fırında börekleri kızarttıktan sonra servis yapıyoruz.