Saray Pilavı

  • Cheff
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Saray Pilavı
    4
    kişilik
    20
    dakika
    Malzemeler

    2 bardak pirinç
    1,5 kğ kuzu ciğeri
    1 fincan kuş üzümü
    1 kase dolmalık fıstık
    2 kesme şeker
    2 adet soğan
    1 çorba kaşığı tarçın
    1 çay bardağı zeytin yağı
    2 çorba kaşığı tere yağı
    tuz

    Yapılışı

    Soğanlar yemeklik doğranır. Kuşbaşı ciğerler zeytin yağında kavrulur.

    Pirinç tuzlu suda 2 dakika bekletilir sonra süzülür. Kavrulan ciğere eklenir, pirinç fıstık üzümler şeker ve tuz ilave edilerek kavurma işlemi devam eder.

    3 bardak sıcak su ilave edilir kısık ateşte pişirilir demlendikten sonra tere yağı kızdırılır pişen pilava eklenir tarçın serpilir servis edilir.