Saksı Kebabı Tarifi

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Saksı Kebabı Tarifi
    4
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    4 adet bostan patlıcanı
    500 gr kuzu kuşbaşı
    1 adet soğan
    3 diş sarımsak
    4 adet domates
    2 adet haşlanmış patates
    1 kase taze kaşar rendesi
    1 demet maydanoz
    3 adet yeşil biber
    1 bardak su
    tuz kara biber

    Yapılışı

    Patlıcanlar alaca soyulur ikiye kesilir ve içleri oyulur sıvı yağda kızartılır.

    Hafifçe havlu peçete üzerine alınarak yağları süzdürülür diğer yanda soğanlar yemeklik doğranır sarımsakla birlikte sıvı yağda kavrulur etler ilave edilir ve etler yumuşayıncaya kadar bir bardak su eklenerek hafif ateşte pişirilir.

    Biberle , zar şeklinde doğranmış patatesler ince kıyılmış maydanozlar ve baharatlar eklenir karıştırıp patlıcanların içine doldurulur.

    Üzerine taze kaşar rendesi serpilerek 30 dakika kadar fırında pişirilir sıcak olarak servis edilir.

    Tavuklu saksı kebabı için tıklayınız.