Saklı Köfte

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Saklı Köfte
    4
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    600 gram kıyma,
    4 adet haşlanmış patates,
    2 su bardağı sıvıyağ,
    3 dilim bayat ekmek,
    2 kaşık un,
    1 kase galeta unu,
    1 çorba kaşığı irmik,
    1 adet yumurta,
    1 adet soğan rendesi,
    Tuz,
    Karabiber,
    Kimyon,
    Yarım demet maydanoz,
    1 adet yumurta.

    Yapılışı

    Köfte malzemeleri karıştırılarak yoğrulur ve ufak köfteler yapılır.

    Yanmaz bir tavada köfteler pişirilir.

    Patatesler rendelenir, un ve yumurta ile yoğrularak bir hamur elde edilir.

    Pişirilmiş köfteler, patates püresi ile kaplanır ve galeta ununa bulandıktan sonra yağda kızartılır.

    Yağını almak için havlu peçeteye alınır.

    Sıcak olarak servis edilir.