Rumeli Usulü Kağıt Kebabı

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Rumeli Usulü Kağıt Kebabı
    4
    kişilik
    20
    dakika
    Malzemeler

    600 gram kuzu kuşbaşı,
    2 adet havuç,
    2 adet patates,
    1 adet soğan,
    3 adet sarımsak,
    4 adet domates,
    1 çay bardağı sıvı yağ,
    1 kase bezelye,
    Tuz,
    Kara biber,
    Kimyon,
    Kekik.

    Yapılışı

    Etler hafif ateşte kendi suyunu çeker. Sonra etler az sıvı yağda hafifte kavrulur.

    Patates ve havuçlar haşlanır ve zar şeklinde doğranır.

    Soğanlar ve sarımsaklar yemeklik doğranır sıvı yağda kavrulur.

    Etler ve bütün malzemeler karıştırılır ve harmanlanır.

    Karışımda yağlı kağıtlara dörder kaşık koyarak en üste birer dilim domates koyulur ve kağıt kapatılarak tepsiye yerleştirilir.

    180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirilir ve sıcak olarak servis edilir.