Reyhanlı Kabak Dolması

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Reyhanlı Kabak Dolması
    4
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    4 adet kalın kabak,
    300 gram dana kıyma,
    1 bardak pirinç,
    1 çorba kaşığı kuru reyhan,
    1 tatlı kaşığı kara biber,
    1 adet soğan,
    4 diş sarımsak,
    Yarım demet dere otu,
    Tuz,
    1 çay bardağı sıvı yağ,
    1 kaşık salça,
    2 adet domates.

    Yapılışı

    Kabakların içleri bir bıçak yardımıyla güzelce oyulur.

    Kıyma, soğan, salça, pirinç, baharatlar ve tuz karıştırılır. 1 bardak su ilave edilir.

    İçi oyulan kabaklar ikiye ayrılarak hazırlanan içten doldurulur.

    Birer dilim domatesle kapatılarak tencereye dizilir.

    Sıvı yağ, bir bardak su ve tuz ilave edilerek kısık ateşte 30 dakika kadar pişirilir.

    Sıcak olarak yoğurtla beraber servis edilir.