Alacalı Soymak Ne Demek?

Alacalı Soymak Ne Demek?
22 Aralık 2015
880 kez okundu

Yemek tarifleri arasında zaman zaman rastladığımız alacalı soymak sözcüğü, genellikle kabuklu meyve sebzeler için kullanılmaktadır. Özellikle patlıcan ve salatalık gibi sebzeler için kullanılan alacalı soymak sözcüğünün anlamı, bu meyve veya sebzelerin, şeritler halinde ve bir parmak ara bırakılması şekilde soyulması anlamına gelmektedir.