Pırasa Dolması

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Pırasa Dolması
    4
    kişilik
    30
    dakika

    Pırasa dolması yemeğini hindi eti ile hazırlamak isterseniz, Hindi Etli Pırasa Dolması Tarifi başlıklı yazımızı okuyabilirsiniz.

    Malzemeler

    6 adet kalın pırasa,
    300 gram kıyma,
    1 kaşık salça,
    1 bardak ince bulgur,
    1 adet soğan rendesi,
    Yarım limon suyu,
    1 adet yumurta sarısı,
    Kara biber,
    Tuz,
    Pul biber.

    Yapılışı

    Pırasalar dörder parmak kalınlığında kesilerek iç kısımları çıkarılır.

    Kıyma, bulgur, tuz, salça, baharatlar ve soğan rendesi karıştırılır ve pırasaların içine iç olarak doldurulur.

    Doldurulan pırasalar, yayvan bir tencereye dizilir ve bir bardak su ilave edilir.

    Kısık ateşte 30 dakika pişirilir.

    Ateşten indirdikten sonra limon suyu ve yumurta sarısı karıştırılarak dolmaların üzerine dökülür.

    Sıcak şekilde ervis edilir.