Peynirli Soğanlı Poğaça

  • sirin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Peynirli Soğanlı Poğaça
    4
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    200 gram tereyağı,
    1 çay bardağı svıyıyağ,
    1 çay bardağı yoğurt,
    2 adet yumurta,
    2 yemek kaşığı sirke,
    2 tatlı kaşığı şeker,
    1 tatlı kaşığı tuz,
    1 su bardağı mısır unu,
    1 paket kabartma tozu,
    Yarım çay kaşığı karbonat,
    Un.

    İç Malzemeleri:

    300 gram tatlı lor peyniri,
    1 adet kuru soğan,
    Karabiber,
    Tuz,
    Susam.

    Yapılışı

    Soğanlar küçük küçük doğrandıktan sonra az yağda kavrulur.

    Soğanlar ılıkdıktan sonra bir kaba konur. İçerisine lor peyniri, tuz ve karabiber eklenir ve bekletilir.

    Ayrı bir kabın içerisine un ve mısır unu haricindeki malzemeler koyulayarak iyice karıştırılır.

    Karıştırılan harca önce mısır unu sonra da beyaz un yavaş yavaş ilave edilir ve kulak memesi kıvamında hamur olana kadar yoğrulur.

    Hamur, kulak memesi kıvamına gelince parçalar koparılır, yuvarlarnır ve avuç içi büyüklüğünde olacak şekilde oklavayla açılır.

    Açılan hamurun içine soğan-lor karışımından azar azar eklenir ve kapatılır.

    Yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı su, fırça yardımıyla kapatılan hamurların üzerine sürülür ve susam serpilir.

    Önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırına atılır ve üzeri kızarana kadar pişirilir.

    Afiyet olsun.