Patates Mantısı

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Patates Mantısı
    4
    kişilik
    20
    dakika
    Malzemeler

    8 adet haşlanmış patates
    1 adet yumurta
    1 bardak un
    200 gr kıyma
    1 adet soğan
    2 kaşık salça
    1 su bardağı sıvı yağ
    1 demet maydanoz
    1 kase sarımsaklı yoğurt
    tuz
    kara biber
    pul biber
    2 kaşık tere yağı

    Yapılışı

    Haşlanmış patatesler soyulur ezilir un ve baharatlarla yoğrulur.Hamur haline getirilir.

    Soğanlar yemeklik olarak doğranır, kıymayla kavrulur ocaktan alınır.

    Patates hamurundan parçalar alınır ve istenilen şekil verilir. Ortası çukur yapılır, kıymada bir kaşık içine konur ve kapatılır.

    Yanmaz bir tavaya sıvı yağda çevrilerek kızartılır. Diğer yandan salça tere yağında kavrulur ve  ince kıyılmış maydanoz ilave edildikten sonra kızaran patates mantıların üzerine dökülür.

    Arzuya göre sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.