Palamut Pilaki Tarifi

  • mamma
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Palamut Pilaki Tarifi
    4
    kişilik
    30
    dakika

    Palamut pilaki tarifi bildiğiniz pilakilerden farklı olarak balığın kendi yağında ve suyunda yavaşça pişmesiyle kurumasını engelleyen bir tariftir. Mum ışığı kadar kısılan ateşte pişirilince çok daha lezzzetli olur.

    Palamutun farklı tatlarını denemek isterseniz palamut pilaki malzemeleri ve tarifi;

    Malzemeler

    2 tane palamut
    3 kaşık zeytinyağı
    2 domates
    2 soğan
    3 tane defne yaprağı
    Yarım maydanoz
    Tuz, karabiber
    1 limon

    Yapılışı

    Öncelikle palamutları yuvarlak yuvarlak doğrayıp tuz ve karabiber ile iyice sosluyoruz. Bu sırada soğanlarımızı ay şeklinde doğrayıp bir tavada kavuruyoruz.

    Soğanlar kavrulduktan sonra palamutları tavaya dizip üzerine domates, limon ve defne yaprağını da diziyoruz. En son maydonozları da ekledikten sonra 30 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

    Afiyet olsun.