Nohutlu Kesme Çorbası Tarifi

  • mamma
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nohutlu Kesme Çorbası Tarifi
    4
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    1 kase haşlanmış yoğurt
    1 kase erişte kesmesi
    2 kase yoğurt
    2 kaşık un
    1 adet yumurta sarısı
    5 su bardağı su
    2 kaşık tereyağı
    2 çorba kaşığı nane
    1 çay kaşığı tuz

    Yapılışı

    Un, yoğurt, su ve yumurta sarısı çırpılarak ocakta orta ateşte devamlı karıştırılarak pişirilir. Devamlı karıştırılmasının sebebi yoğurdun kesilmesini önlemek içindir.
    Çorbamız kaynayınca içerisine erişte ve nohutlar ilave edilir. Erişteler yumuşayıncaya kadar pişirme işlemi devam eder.
    Ocaktan indirdikten sonra tuz ve tere yağın da kızartılmış nane üzerine gezdirilir ve karıştırılır.
    Kışın sıcak yazın da soğuk olarak servis edilebilir.