Meftune Yemeği Tarifi

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Meftune Yemeği Tarifi
    4
    kişilik
    1
    dakika
    Malzemeler

    600 gr kuzu kuşbaşı
    1 kg patlıcan
    8 adet sivri biber
    5 adet domates
    2 baş sarımsak
    2 kaşık tere yağı
    2 kaşık domates salçası
    1 kaşık biber salçası
    1 çorba kaşığı pul biber
    2 çorba kaşığı sumak
    1 çay bardağı zeytin yağı
    tuz

    Yapılışı

    Etler biber salçası sıvı yağ da kavrulur. Patlıcanlar, biberler domates doğranır, sarımsaklar ayıklanır ve bütün malzemeler etlere eklenir.

    Sumak bir bardak suda haşlanır suyu süzülür suyu etlere eklenir.

    Baharatlar tuz domates salçası sulandırılır etlere eklenir ocak kısılır bir saat pişirilir yemeğimiz sıcak servis edilir.