Lorlu Su Böreği

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Lorlu Su Böreği
    4
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    6 adet yumurta
    1 çay bardağı sıvı yağ
    aldığı kadar un
    200 gr tere yağı

    İçi İçin
    1 kase lor peyniri
    yarım demet maydanoz

    Yapılışı

    Yumurta ve sıvı yağ karıştırılarak aldığı kadar un eklenir, yoğrulur.

    Hamur 6 adet yumağa ayrılır ve yufka oklavayla açılır.

    Geniş bir tencereye su ve tuz kaynatılır.

    Bir tencerede soğuk su ile doldurulur.

    Yufkalar 4’e bölünür, önce kaynar suya sonra soğuk suya batırılır.

    Yağlanmış tepsiye aralarına tere yağı sürülür.

    Orta kısmına maydanozlu lor serpilir yine tereyağı sürülür.

    Yufkaların yarısı lorun altına yarısı üstüne serilir.

    Börek tepsisi ocakta çevire çevire pişirilir.

    Altı üstü pişirilir ve dilimlenerek servis edilir.