Kuzu Kapama Tarifi

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kuzu Kapama Tarifi
    4
    kişilik
    60
    dakika
    Malzemeler

    500 gram kuzu kuşbaşı,
    2 adet kıvırcık salata,
    1 adet taze soğan,
    1 demet dereotu,
    1,5 su bardağı zeytinyağı,
    1 çay bardağı su,
    Karabiber,
    Tuz.

    Yapılışı

    Yeşil salata, taze soğan ve dereotu temizlenip iyice yıkanır.

    Yıkanan sebzeler süzülerek doğranır.

    Tencere içine önce kuzu eti; üzerine doğranan yeşil salata, taze soğan ve dereotu yerleştirilir.

    Zeytinyağı, su, tuz ve karabiber ilave edilerek önce orta ateşte; kaynamaya başlayınca ise kısık ateşte 30-40 dakika pişirilir.

    Dinlendirilerek sıcak olarak servis edilir