Kuzu Etli Tantuni

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kuzu Etli Tantuni
    4
    kişilik
    15
    dakika
    Malzemeler

    500 gram kuzu kuşbaşı,
    Yarım demet maydanoz,
    4 dal taze soğan,
    2 diş sarımsak,
    1 adet soğan,
    Pul biber,
    3 adet domates,
    1 kaşık salça,
    2 adet yeşil biber,
    1 kaşık tere yağı,
    1 paket yufka ekmek.

    Yapılışı

    Kuşbaşı et, 2 bardak suda haşlanır. Etler sudan alınır ve soğumaya bırakılır.

    Soğanlar, biberler ve sarımsak yemeklik şekilde doğranır.

    Maydanoz ince kıyım doğranır.

    Domatesler küp küp doğranır.

    Tere yağı, soğan, sarımsak ve biber tencereye konarak kavurmaya başlanır.

    Baharatlar, tuz ve salça eklenerek karıştırılır.

    Domates ilave edilir ve hafif ateşte az suyu kalınca etler de tencereye eklenir.

    5 dakika kadar kavrularak ocak kapatılır.

    Yufkalara 2 kaşık tantuni konur, sarılır ve servis edilir.