Kuru Mantı

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kuru Mantı
    6
    kişilik
    10
    dakika
    Malzemeler

    3 bardak un,
    1 adet yumurta,
    1 bardak su.

    Sosu için
    2 kaşık salça,
    1 çay bardağı sıvı yağ,
    4 bardak su.

    İçi için
    300 gram kıyma,
    Tuz,
    Kara biber.

    Yapılışı

    Hamur malzemeleri karıştırılır ve yoğrulur. Beze yapılır, oklavayla yufka açılır. 3 er santimlik karelere ayrılır.

    Kıyma çok az sıvı yağ eklenerek kavrulur. Tuz ve kara biber eklenir.

    Kare kesilen hamurun içine kıyma koyup bohça şeklinde kapatılır.

    Mantılar yanmaz tavada sıvı yağ dökülerek kızartılır.

    Tencerede salça, sıvı yağda kavrulur. 4 bardak su eklenir ve kaynayınca; kızaran mantılar ilave edilir.

    10 dakika kaynatılır, sıcak servis edilir.