Kuru İncir Kurabiyesi Tarifi

  • uyurbocek
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kuru İncir Kurabiyesi Tarifi
    4
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    Hamur Malzemeleri
    1 adet yumurta
    1 çay bardağı sıvı yağ
    4 kaşık yoğurt
    1 su bardağı pudra kaşığı
    1 limon kabuğu rendesi
    4 su bardağı un – gerekirse un ilave edilebilir.
    1 paket kabartma tozu ve vanilya

    İç Malzemeleri
    10 adet kuru incir
    1 su bardağı süt

    Yapılışı

    Hamur;

    Un, kabartma tozu ve vanilya elenir; üzerine bütün hamur malzemeleri eklenerek yoğurulur ve dinlenmeye bırakılır.
    İçinin Hazılanması;

    Kuru incirler yıkanıp ince ince doğranır, sütle beraber bir tencereye konularak orta ateşte karıştırılarak incirler yumuşayıncaya kadar ve tencere de çok az süt kalıncaya kadar pişirilir.

    Karışım robot yardımıyla püre haline getirilir. Ezilmekte zorlanılırsa biraz daha süt ilave edilebilir.

    Hamurdan ceviz büyüklüğünden parçalar alınarak açılıp içerisine bir tatlı kaşığı kadar konularak şekil verilir.

    Hamurlar yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir.

    Üzerine tarçın serpilerek soğuk servis yapılır.