Kuru Baklalı Yaprak Sarma Tarifi

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kuru Baklalı Yaprak Sarma Tarifi
    4
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    300 gr yaprak
    1 kase kuru bakla
    1 kase bulgur
    2 adet soğan
    2 kaşık salça
    1 çay bardağı zeytinyağı
    3 parça kemikli kuzu eti
    nane
    pul biber
    kara biber
    kuru reyhan

    Yapılışı

    Soğanların bir tanesi yemeklik olarak doğranır.

    Baklalar akşamdan ıslatılır bulguru bir bardak kaynar suda ıslatılır ve suyu süzülür.

    Malzemeler ve baharatlar eklenir ve malzemeler harmanlanır.

    Tencerenin dibine kemik kuzu etleri yerleştirilir.

    Hazırlanan iç yapraklara sarılır etlerin üzerine dizilir diğer yanda ikinci soğan yemeklik doğranır ve soğan ve salça kavrulur sarmaların üstüne dökülür..

    Üç su bardağı su ilave edilerek kısık ateşte 40 dakika pişirilir düz büyük tabağa tencere ters çevrilerek servise sunulur.