Kızarmış Noodle Tarifi

  • pasta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kızarmış Noodle Tarifi
    2
    kişilik
    10
    dakika
    Malzemeler

    2-3 kalıp Noddle (Çin makarnası)
    3 çorba kaşığı sıvı yağ
    400 gram bai cai veya marul yaprakları
    2 diş sarımsak
    3 ince dilim taze zencefil
    3-4 çorba kaşığı et suyu

    1 tatlı kaşığı şeker

    1 çorba kaşığı soya sosu
    Varsa 1 tatlı kaşığı susam yağı

    Yapılışı

    Noodle’ları kaynar suyun içinde üzerini geçecek akdar su ekleyip 3-4 dakika kadarbekleyip yarı diri haldeyken suyunu süzüp ayırın.

    Yeşillikleri yıkayıp sularını süzmeye bırakalım.

    Wok tava olursa daha iyi olur yoksa da bir tava veya yapışmaz tencere de kullanabilirsiniz.

    Yüksek ateşte olan tencereye yağı koyarak kızarmasını bekleyin sonra sırasıyla ezdiğiniz sarımsakları, rendelediğiniz zencefili ekleyerek kısa bir süre kavurun.

    Doğradığınız yeşillikleri ekleyerek hızlı bir şekilde karıştırarak kavurmaya devam edin yeşilliklerin ölmemesi için havadan karıştırmanızı öneririz.

    Sebzeler biraz piştikten sonra üzerine makarnaları ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

    Makarnalardan sonra içerisine soya sosu, şeker ve et suyunu ekleyerek kapağını kapatın ve 2 dk kadar daha pişirin.

    Kapağı kapalı olarak noodle suyunu çekmesi için bekleyin.

    Servis için üzerine biraz susam yağı ekleyerek sıcak olarak servis edebilirsiniz.