Kaşarlı Köfte

  • sirin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kaşarlı Köfte
    4
    kişilik
    20
    dakika
    Malzemeler

    Yarım kilo koyun ve dana kıyma karışımı,
    1 adet yumurta,
    2 dilim bayat ekmek,
    1 adet soğan,
    200 gram kaşar peyniri,
    Maydanoz,
    Kırmızı Biber,
    Sıvıyağ,
    Tuz.

    Yapılışı

    Soğanı küçük küçük doğrayarak kıymanın üzerine ekliyoruz.

    Bayat ekmek içi dilimlerini ıslattıktan sonra yumurta, ince kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuz ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Bir çorba kaşığı kadar da su ilave ediyoruz.

    Karışımı köftelere ekliyoruz ve köftelere istediğimiz şekli verdikten sonra ayçiçek yağı kullanarak tavada kızartıyoruz.

    Kızarttığımız köfteleri tepsiye düzüyoruz ve üzerine rendelenmiş kaşarları serpiyoruz.

    Önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırına tepsiyi atıyoruz Peynirler eriyene kadar pişirip çıkartıyoruz.

    Peynirlerin üzerini ince kırmızı biber ile süsleyerek servis edebilirsiniz.