Karnı Yarık Tarifi

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Karnı Yarık Tarifi
    4
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    4 adet patlıcanı
    500 gr kuzu kıyma
    1 adet soğan
    3 adet yeşil biber
    1 demet maydanoz
    tuz kara biber
    2 diş sarımsak
    2 adet domates

    Yapılışı

    Patlıcanlar soyulur uzunlamasına ikiye kesilir ve sıvı yağda kızartılır.

    Hafifçe havlu peçete üzerine alınarak yağları süzdürülür. Diğer yanda soğanlar yemeklik doğranır sarımsakla birlikte sıvı yağda kavrulur kıyma ilave edilir ve kıyma yumuşayıncaya kadar hafif ateşte pişirilir.

    Biberler yemeklik şeklinde doğranmış ince kıyılmış maydanozlar ve baharatlar eklenir karıştırıp patlıcanların içine doldurulur domatesler dilimlenir karnıyarık ların üzerine dizilir 30 dakika kadar fırında pişirilir sıcak olarak servis edilir.

    Tavuklu Karnı Yarık Tarifi için tıklayınız.