Ispanaklı Yumurtalı Gözleme

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ispanaklı Yumurtalı Gözleme
    4
    kişilik
    20
    dakika
    Malzemeler

    1 kilogram ıspanak,
    1 adet soğan,
    2 adet yumurta,
    1 çay bardağı sıvı yağ,
    2 kaşık tere yağı,
    3 bardak un,
    Yarım paket yaş maya,
    Tuz,
    2 bardak su.

    Yapılışı

    Ispanaklar yıkandıktan sonra ince kıyım doğranır ve soğanlarla birlikte sıvı yağda kavrulur.

    Üstüne yumurtalar kırılır ve az daha kavrulur.

    Diğer tarafta un, su, tuz ve maya karıştırılarak yoğrulur. Yumaklara ayrılır ve yumaklar oklava yardımıyla açılır.

    Açılan hamurun içine ıspanaklı içten koyularak kapatılır.

    Yanmaz tavada arkalı önlü olarak pişirilir.

    Tavadan alınca sıcakken üzerine tereyağı sürülür ve servis edilir.