Hindi Etli Pırasa Dolması

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Hindi Etli Pırasa Dolması
    4
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    6 adet kalın pırasa,
    300 gram hindi eti kıyması,
    1 kaşık salça,
    1 bardak ince bulgur,
    1 adet soğan rendesi,
    Yarım limon suyu,
    1 adet yumurta sarısı,
    Kara biber,
    Tuz,
    Pul biber.

    Yapılışı

    Pırasalar dörder parmak kalınlığında kesilerek iç kısımları çıkarılır.

    Hindi kıyma, bulgur, tuz, salça, baharatlar ve soğan rendesi bütün malzemeler karıştırılır.

    Ve pırasaların içine iç doldurulur.

    Doldurulan pırasalar, yayvan bir tencereye dizilir, bir bardak su ilave edilir.

    Kısık ateşte 30 dakika pişirilir.

    Ateşten indirdikten sonra limon suyu ile yumurta sarısı karıştırılır ve dolmaların üzerine dökülür.

    Sıcak servis edilir.

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap