Hamurda Kuzu Kavurma
-
Ekleyen: Hatice AkkayaMalzemeler
1 kilogram kuzu kuşbaşı,
1 adet soğan,
Karabiber,
Yarım paket margarin,
2 adet havuç,
1 adet yumurta,
3-4 diş sarımsak,
1 paket kabartma tozu,
Kekik,
Yarım çay bardağı sıvı yağ,
Aldığı kadar un,
Pul biber,
1 adet yumurta sarısı.YapılışıHamur malzemeleri karıştırılarak yoğrulur.
Yoğurulan hamur ikiye ayrılarak bir yarısı kek kalıbının altına serilir.
Diğer yanda soğanlar havuçlar ve etler sıvı yağda kavrulur.
Baharatlar eklendikten sonra hamurun üzerine koyulur.
Hamurun diğer yarısı açılarak etlerin üzerine serilir.
170 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirilir.
Kalıp ters çevrilir ve dilimlenerek servis edilir.