Sivas Usulü Kıymalı Gömbe

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sivas Usulü Kıymalı Gömbe
    6
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    içi için
    300 gr kıyma
    2 adet haşlanmış patates
    1 adet soğan
    tuz
    kara biber
    1 çay bardağı sıvı yağ

    hamur için
    1 adet yumurta
    2 kaşık yoğurt
    1 çay bardağı sıvı yağ
    yarım margarin
    1 paket kabartma tozu

    üzeri için
    1 adet yumurta

    Yapılışı

    Hamurun malzemeleri karıştırılır yoğrulur.

    İçi için soğan yemeklik doğranır ve sıvı yağda kavrulur,  kıyma ilave edilir kavurma devam eder.

    Haşlanmış patatesler soyulur ezilir kıymaya eklenir,  baharatlar ve tuz eklenir iç malzeme ocakta alınır.

    Hamur ikiye bölünerek açılır ve yağlanmış fırın tepsisine bir parçası serilir. Üzerine hazırlanan iç yayılır.

    Üzerine diğer açılan hamur serilir ve üzerine yumurta sürülür.

    180 derecelik fırında 40 dakika pişirilir dilimlenir sıcak servis edilir.