Fırında Mercan Balığı Tarifi

  • sirin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Fırında Mercan Balığı Tarifi
    4
    kişilik
    60
    dakika

    Balık gibi sağlıklı besinler tüketmeyi sevenler, balık tariflerini okuyarak balıkların nasıl yemek olarak hazırlandığını okumaktadır. Balık tariflerinde balık yemekleri ya fırında yada tavada hazırlanmaktadır. Bu tarifte mercan balığının fırında hazırlanması için gerekli malzemeleri ve kısa tarifi yazıyorum.

    Malzemeler

    1 kilogram mercan balığı,

    1-2 adet orta boy soğan,

    1 adet limon,

    1-2 adet domates,

    3-4 diş sarımsak,

    2 kaşık tereyağ,

    Sıvıyağ,

    Tuz.

    Yapılışı

    Temizlenmiş şekilde satın aldığımız mercan balıklarını, sudan geçiriyoruz ve suyunu süzmesi için süzgece alıyoruz.

    Mercan balığı tarifinde kullanacağımız sosu hazırlamak için geniş bir kase çıkartıyoruz. Tereyağı, 1 kaşık sıvı yağ, 3-4 diş dövülmüş sarımsak ve 1 tatlı kaşığı tuz ekledikten sonra güzelce çırpıyoruz.

    Hazırladığımız karışım ile balıkların her yerini ovuyoruz.

    Yağlanmış fırın tepsisisinin içerisine halka doğranmış soğanları yerleştiriyoruz. Soğanların üzerine balıkları, balıkların üzerine halka şeklinde doğranmış domatesleri ve limonları koyarak alüminyum folyo ile kapatıyoruz.

    180 derece ısıdaki fırında alüminyum folyolu bir şekilde pişirmeye başlıyoruz. Bir süre sonra folyoyu çıkartarak balığın kızarmasını da sağlıyoruz. Afiyet olsun.