Fırında Karagöz Balığı

  • sirin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Fırında Karagöz Balığı
    2
    kişilik
    25
    dakika

    Çipura balığının farklı bir türlü olan karagöz balığı, balıkseverlerin denemesi gereken bir lezzettir. Tadı çipuraya benzemesine rağmen biraz daha yağlı olan karagöz balığını fırında yemek için gereken malzemeler ve pratik tarif yazısını alt kısımda bulabilirsiniz.

    Malzemeler

    2 adet karagöz balığı,
    2 adet patates,
    1 adet kırmızı biber,
    1 adet soğan.

    Sos Malzemeleri:

    4 adet sarımsak,
    2 yemek kaşığı zeytinyağı,
    2 limon suyu,
    Karabiber,
    Biberiye,
    Defne yaprağı,
    Tuz.

    Yapılışı

    Önce karagöz balıklarını ayıklıyoruz ve güzelce temizleyip, yıkadıktan sonra süzüyoruz.

    Patatesleri iri parçalar halinde doğruyoruz.

    Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyunu bir kase içerisinde karıştıyoruz. Daha sonra temizlediğimiz balığın her tarafına güzelce yediriyoruz. Aralarına defne yaprağı ve biberiye de yerleştiriyoruz.

    Yağlı kağıt serdiğimiz fırına hazırladığımız balıkları diziyoruz. Patates ve soğanları doğrayarak tepsinin kenarlarına yerleştiriyoruz.

    200 derece ısıda önceden ısıttığımız fırına tepsiyi atıyoruz ve balıkların üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

    Afiyet olsun.