Fırında Güveç Tarifi

  • lale
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Fırında Güveç Tarifi
    4
    kişilik
    120
    dakika
    Malzemeler

    – 4 adet orta boy patlıcan

    -750 gram yağlı kuşbaşı kuzu eti

    -5 adet kapya biber

    -4 adet domates

    -5-6 adet yeşil biber

    -7-8 diş sarımsak

    -1/2 bardak su

    – 1 yemek kaşığı domates salçasi

    -1,5 Yemek kaşığı tereyağı

    -1 yemek kaşığı tuz.

    Yapılışı

    Patlıcanları soyduktan sonra küp küp doğrayın ve tuzlu suda yarım saat bekletin.

    Domatesleri söğüş doğrayın. Kapya biberleri julyen doğrayın.

    Güveci yağladıktan sonra tabana biraz et yerleştiriyoruz ve sırası ile patlıcan,domates, biber,sarımsak ve eti diziyoruz. Dizme işlemi bittikten sonra yemeği tuzluyoruz .

    Su ile sulandırılan malzemelerin üzerine döküyoruz.en üstede tere yağını doğruyoruz. Güvecimizin üzerini alüminyum folyo ile kapattıktan sonra 250 derecelik fırında etler pişen kadar pişiriyoruz.

    Tahmini süre 2-2,5 saat.Afiyet olsun