Fırında Akya Balığı

  • sirin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Fırında Akya Balığı
    2
    kişilik
    20
    dakika

    Akdeniz yöresinde bulunan bir balık türü olan akya balığı, fırında yapılacak lezzetli balık yemeklerinden biridir. İri ve beyaz etli bir balık olan akya balığı, Antalya tarafından sıkça türetilmektedir. Sadece ortasında kılçığı bulunan ve eti oldukça fazla akya balığının fırında yapılış tarifi bu yazıda.

    Malzemeler

    2 adet akya balığı dilimi,
    4 adet sarımsak,
    4 adet küçük boy patates,
    6 adet arpacık soğanı,
    3 kaşık zeytin yağı,
    Baharat,
    Tuz.

    Yapılışı

    Akya balığını dilimlerini güzelce yıkayarak suyunu süzüyoruz.

    Sarımsakları ezdikten sonra bir kase içerisinde tuz, baharat ve zeytin yağı ile karıştırıyoruz.

    Hazırladığımız sarımsaklı yağı balığın her iki yanına da sürüyoruz.

    Yağladığımız balıkları, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıyoruz. Tepsinin içerisinde arpacık soğanı dilimleyerek tuz ve yağa bulayarak kestiğimiz patatesleri ekliyoruz.

    Önceden ısıttığımız fırına tepsiyi koyuyoruz ve balık hafifçe kızarana kadar pişiyoruz.