Evde Bazlama Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Evde Bazlama Tarifi
    4
    kişilik
    5
    dakika
    140
    kalori/prs.

    Daha çok kahvaltılarda tercih edilen bazlama ekmeği, öğle vakti ara öğünler için de kullanılmaktadır. İster sade, ister tost şeklinde yiyebileceğiniz bazlama ekmeğini evde yapmak ister misiniz? Evde bazlama nasıl yapılır diye soranlar için, evde bazlama tarifini yayınlıyoruz.

    Malzemeler

    4 su bardağı un,
    2 su bardağı su,
    2 çay kaşığı tuz,
    1 çay kaşığı toz şeker,
    Yarım paket maya.

    Yapılışı

    Evde bazlama ekmeği yapmak için öncelikle mayamızı ve toz şekerimizi bir kase yada kabın içerisinde döküyoruz ve üzerine ılık şekilde su ilave ederek eritiyoruz.

    Karışımımız eridikten sonra üzerine un ve tuz ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Bu arada kıvamını istediğiniz şekilde ayarlamak için 2 su bardağından fazla su dökebilirsiniz. Ekstra suları yoğurdukça yavaş yavaş eklemelisiniz.

    Hamurumuz kıvamını yakaladıktan sonra üzerine bir bez örtüyoruz ve oda sıcaklığında mayalanması için bekliyoruz. Mayalamanın tamamlandığını, hamurun 1-2 kat kabarmasından ve göz göz olmasından anlayabiliriz.

    Hamurun mayalanmasının ardından elma büyüklüğünden parçalar alıyoruz ve unladığımız bezin üzerinde oklava kullanarak hamur parçasını açıyoruz.

    Hamurları açtıktan sonra ise hafif kızmış yağsız tavanın içerisine atıyoruz. Altını çok fazla kızartmadan, 2-3 dakika sonra ters yüzünü çeviriyoruz. Her iki tarafı da kabaran ve kızaran bazlamaları ocaktan alıyoruz.
    Bazlama tarifini tamamladık, afiyet olsun.

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap