Etli Şevketi Bostan Tarifi

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Etli Şevketi Bostan Tarifi
    4
    kişilik
    85
    dakika
    Malzemeler

    1 kg kuzu kuşbaşı
    1 kg şevketi bostan sebzesi
    1 adet soğan
    1 çay bardağı zeytin yağı
    1 çay kaşığı karabiber
    1 tatlı kaşığı şeker
    tuz
    3 diş sarımsak
    yarım demet dere otu
    1 adet havuç süslemek için

    Yapılışı

    Soğanlar ve sarımsaklar yemeklik olarak doğranır.

    Kuzu eti zeytin yağında 10 dakika kadar kavrulur. Sonra tencerenin kapağı kapatılır kendi suyunda 30 dakika kadar pişer.

    Soğanlar ve sarımsaklar eklenerek 15 dakika pişirilir.

    Şevketi bostanlar ayıklanıp yıkanıp doğranır ve tencereye eklenir kara biber tuz şeker 1 bardak su eklenerek hafif ateşte 30 dakika pişirilir dere otu ve havuçla süsleyerek servis edilir.