Etli Lahana Pastası

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Etli Lahana Pastası
    4
    kişilik
    40
    dakika

    Aynı işlemleri asma yaprağı içinde yapabilirsiniz. Lahanaları sıcak suda yumuşattıktan sonra lahana yerine asma yaprağını da  kullanabilirsiniz.

    Malzemeler

    300 gr dana kıyma
    1 adet soğan
    3 diş sarımsak
    1 kaşık salça
    1 bardak pirinç
    kara biber
    pul biber
    nane
    tuz
    1 kaşık tere yağı
    1 kase sarımsaklı yoğurt

    Yapılışı

    Kıyma, pirinç, yemeklik doğranmış soğan ,ezilmiş sarımsak, baharatla,r salça karıştırılarak iç malzeme hazırlanır.

    Lahanalar ayrılır ve  5 dakika kaynar suda kaynatılır, suyu süzülür.

    Küçük boy bir tepsi yağlanarak 2 sıra lahana dizilir. İç malzemeler yaprakların üzerine dökülü, düzeltilir.

    Tekrar 2, sıra lahana serilir tekrar iç malzeme tekrar serilir. Üzerine tekrar lahana serilir. bu şekilde bir kaç kat yapılır.

    2 bardak su biraz sıvı yağ serpilir üzerine bir tabak kapatılır hafif ateşte 40 dakika kaynatılır suyunu çekince tepsi geniş bir tabağa ters çevrilir üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilerek servis edilir.