Enginarlı Tavuk Saç Kavurma

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Enginarlı Tavuk Saç Kavurma
    4
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    2 adet soğan,
    2 adet kırmızı biber,
    3 adet enginar,
    1 kg kemik sis tavuk eti,
    10 adet kornişon turşu,
    1 çay bardağı zeytin yağı,
    1 çorba kaşığı köri,
    1 çorba kaşığı soya sosu.

    Yapılışı

    Soğanlar yemeklik olarak doğranır.

    Tavuklar uzun şerit halinde kesilir.

    Turşular ince uzun kesilir.

    Biberler uzun ince kesilir.

    Tavuklar, soğanla beraber kavrulmaya başlanır.

    Enginarlar eklenir ve kavurma işlemi devam eder.

    Biberler turşular eklenince ocakta almadan hemen önce köri soya sosu da eklenir.

    Ocaktan alınır ve sıcak servis edilir.