Domates Çorbası

  • sirin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Domates Çorbası
    4
    kişilik
    40
    dakika

    Türk çorba kültürünün en klasik ve olmazsa olmazlarından olan domates çorbası… Yanında kaşar rendesiyle beraber muhteşem bir tat bırakan domates çorbasının nasıl yapıldığını, bu tarif yazımdan öğrenebilirsiniz.

    Malzemeler

    3 tane iri domates,
    3 yemek kaşığı sıvı yağ,
    2 su bardağı su,
    1 fincan süt,
    1 kaşık domates salçası,
    2 kaşık un,
    1 su bardağı rendelenmiş kaşar,
    Tuz.

    Yapılışı

    Domatesleri derin bir kase yada kabın içerine rendeliyoruz.

    Sıvıyağı ve unu bir tencerenin içerisinde kavurmaya başlıyoruz. Unun kokusu yayılana kadar kavurmaya devam ediyoruz.

    Kavurma işleminin ardından rendelediğimiz domatesleri, salça eşliğinde tencereye ilave ediyoruz. Üzerine de 2 bardak su koyduktan sonra güzelce karıştırıyoruz.

    Çorbaya kaynamaya başladığı zaman, ocağın altını kısıyoruz ve 2-3 dakika kadar beklettikten sonra tuz ekliyoruz.

    Servis sırasında rendelenmiş kaşarı üzerine ekliyoruz.

    Afiyet olsun.