Çulluk Tarifi

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Çulluk Tarifi
    4
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    1 adet tavuk
    3 adet yufka
    2 bardak pirinç
    1 kase sarımsaklı yoğurt
    1 çay bardağı sıvı yağ
    2 kaşık tere yağı
    1 çorba kaşığı pul biber
    tuz

    Yapılışı

    Tavuk 5 bardak suda hafif ateşte haşlanır. Tavuk etleri ayıklanarak pirinçle karıştırılır tavuk suyunu iki bardak ayırıp kalanı pirinçlere eklenir.

    Pişirilen yufkalar ikiye kesilerek tavuklu pilavda iki kaşık koyularak sarılır fırın tepsisine dizilerek pilavlı börekler 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

    Frından çıkarılan böreklere iki bardak tavuk suyu eklenir.

    10 dakika kadar beklenir börekler suyunu çekince üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.

    Tere yağında kızdırılan pul biber serpilir ve servis edilir.