Çerkez Köftesi

  • Hatice Akkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Çerkez Köftesi
    4
    kişilik
    20
    dakika
    Malzemeler

    1 kilogram dana kıyma,
    2 çorba kaşığı irmik,
    Yarım bardak süt,
    1 kase ince çekilmiş ceviz,
    3 dilim bayat ekmek içi,
    3 diş sarımsak,
    1 adet soğan,
    1 adet yumurta,
    Karabiber tuz pul biber,
    1 çorba kaşığı kişniş,
    1 kase mısır unu.

    Yapılışı

    Sarımsak, ezilir.

    Soğan, rendelenir.

    Cevizler, çok ince çekilir.

    Mısır unu ve sıvı yağ hariç bütün malzemeler karıştırılarak köftemiz yoğrulur.

    İstenilen şekilde köfteler yapılarak
    önce galeta ununa batırılır daha sonra arkalı önlü olarak sıvı yağda kızartılır.

    Sıcak servis edilir.