Bütün Karnabahar Yemek Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Bütün Karnabahar Yemek Tarifi
    6
    kişilik
    45
    dakika

    Kemiklerin güçlenmesi, kansızlığın önlenmesi, kalsiyum ve demir bakımından zenginliği gibi birçok konuda sağlık açısından öne çıkan karnabahar, özellikle kış mevsiminde yapılacak yiyecekler listesinde üst sıralarda yer almaktadır.

    Kış aylarında sağlıklı yiyeceklere yönelerek sağlık açısından faydalı yemekler yapmak isteyenler için, karnabahar yemekleriyle ilgili tarifler vermeye devam ediyoruz. Bu yazımızda fırında bütün karnabahar yemeğinin malzemelerini ve tarifi paylaştık.

    Malzemeler

    1 adet karnabahar,

    1,5 su bardağı yoğurt,

    Yarım çay bardağı zeytinyağı,

    1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu,

    1 limonun suyu,

    1 yemek kaşığı tuz,

    2 yemek kaşığı kimyon,

    1 yemek kaşığı kırmızı toz biber,

    1 tatlı kaşığı sarımsak tozu,

    1 çay kaşığı karabiber.

    Yapılışı

    Bütün karnabahar yemeğini yapmaya başlarken, öncelikle karnabaharımızı güzelce yıkıyoruz ve yapraklarını temizliyoruz.

    Daha sonra karnabaharı bütün ve hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz.

    Yoğurt, zeytinyağı, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu bir kaba koyarak karışıyoruz. Ardından tuz ve baharatları ekliyoruz.

    Haşladıktan sonra suyunu süzdüğümüz bütün karnabaharı, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin içerisine koyuyoruz. Hazırladığımız yoğurtlu karışımı, bir fırça kullanarak karnabaharın her yerine sürüyoruz.

    Önceden 200 derecede ısıttığımız fırına karnabaharımızı atıyoruz ve üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık olarak 40 dakika boyunca pişiyoruz.

    Afiyet olsun.